Essay About Bucatini Alla And Rigatoni Con Salsa Di Pomodori

Typical Italian Menu
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Antipasti di Terra
Appetizers
Antipasto misto allItaliana
Chefs daily selections of authentic Italian antipasti including: ANDREA Ð- io metterei che compresse il piatto se hai lo spazio
Antipasto al buffet
A varietal sampling of antipasti from the buffet prepared daily including: ANDREA Ð- io metterei che compresse il piatto se hai lo spazio
Prosciutto e mozzarella
Prosciutto and fresh mozzarella
Bresaola e ruchetta
Thinly sliced cured beef and rocket salad
Antipasti di Mare
(MartedĬ, VenerdĬ e Sabato)
Appetizers Ð- Seafood
(Tuesday, Friday and Saturday only)
Antipasto di mare
Chefs daily selections of of authentic Italian seafood antipasti including: ANDREA Ð- io metterei che compresse il piatto se hai lo spazio
Salmone affumicato e ruchetta
Smoked salmon and rocket salad
Salmone affumicato con arance
Smoked salmon with finely sliced oranges
Misto di affumicati
Mixed smoked fish
Primi piatti di Terra
First Courses
Spaghetti alla “Carbonara” (Spaghetti con uova, pancetta e pecorino)
Spaghetti with an egg, pancetta and pecorino cheese sauce
Rigatoni o bucatini alla “Amatriciana” (Rigatoni con salsa di pomodori, pancetta, cipolla e pecorino)
Rigatoni or bucatini with a tomato, pancetta, onion and pecorino cheese sauce
Tortelloni fatti a mano ripieni alle noci o alla zucca (con panna)
Handmade tortelloni with walnut or pumpkin filling in cream sauce
Tortelloni fatti a mano ripieni al tartufo (con panna)
Handmade Tortelloni with Truffle filling in cream sauce
Tortelloni fatti a mano ripieni di ricotta e spinaci al pomodoro e basilico (con sugo di pomodori e basilico)
Handmade Tortelloni with ricotta cheese and spinach or tomato and fresh basil filling in fresh plum tomato and basil sauce
Penne alla “Arrabbiata” (Con sugo di pomodori, aglio e peperoncino)
Penne with a tomato, garlic and red pepper sauce
Risotto alle erbe o al radicchio
Risotto with mixed herbs or radicchio
Spaghetti pomodoro e basilico
Spaghetti with a fresh plum tomato and basil sauce
Gnocchi pomodoro e basilico (il GiovedĬ)
Potato dumplings with a fresh tomato and basil sauce (Thursdays only)
Gnocchi 4 formaggi (il GiovedĬ)
Potato dumplings with a QUALI FORMAGGI?
Orecchiette salsicce e broccoli
Orecchiette with a sausage and broccoli sauce
Primi piatti di Mare
(MartedĬ, VenerdĬ e Sabato)
First Courses Ð- Seafood
(Wednesday, Friday and Saturday)
Spaghetti con le vongole
Spaghetti with a white clam sauce
Tonnarelli alla “Margutta” (Spaghetti di pasta alluovo con pomodoro, frutti di mare, calamari e gamberi)
Fresh egg spaghetti with a sauce composed of tomato, fish, calamari and shrimp
Risotto alla “Pescatora” (Con frutti di mare calamari e mazzancolle)
Risotto with fish, calamari and scampi
Linguine alle mazzancolle
Linguine with scampi sauce
Secondi piatti di Terra
Second Courses
Filetto alla griglia
Filet mignon, grilled to order
Filetto al pepe verde (Con panna e pepe verde)
Filet mignon with a green peppercorn and cream sauce
Filetto alla “Margutta” (Tagliata di filetto immersa in salsa di olio a crudo e limone)
Filet Mignon in extra virgin olive oil and lemon juice
Bistecca di manzo
Grilled Porterhouse steak
Tagliata di manzo
Grilled beef tenderloin
Abbacchio alla “Scottadito” (Costolette di abbacchio alla griglia)
Grilled lamb chops
Abbacchio alla “Cacciatora” (Abbacchio con salsa di pomodori pachino, aglio, olio, rosmarino e aceto)
Lamb served with a cherry tomato, garlic, extra virgin olive oil, rosemary and balsamic vinegar sauce
Abbacchio al forno
Oven roasted lamb
Scaloppine al marsala (Scaloppina di vitello con vino Marsala)
Thinly sliced veal with Marsala wine sauce
Scaloppine